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廚房，最開(kāi)始就是一張做飯的桌子加灶臺，后面慢慢地又出現了封閉式廚房，直至現在又有很多人想做開(kāi)放式廚房。廚房的布局也一直在變化，從簡(jiǎn)單的“一字型”到越來(lái)越貼合生活習慣的“L字型”和“U字型”。

在折騰廚房這件事上，我們從未停止腳步。關(guān)于廚房，之前也講過(guò)很多了，主要集中在收納上。今天再來(lái)講講：如何讓廚房的烹飪操作、儲物方式更加靈活便捷。

一、櫥柜要做到有藏有露  

很多家庭在設計櫥柜時(shí)，都會(huì )設計成全封閉了，東西全部收進(jìn)去，外面看起來(lái)很干凈。

但是，這樣的設計有一個(gè)很明顯的弊端—烤箱沒(méi)地方放！直接放進(jìn)柜子里，那每次用的時(shí)候要打開(kāi)柜門(mén)，很麻煩。放到臺面？那就做不到“臺面無(wú)一物”的整潔了。

所以，打算裝烤箱、微波爐的話(huà)，櫥柜最好設計成有藏有露，外露的柜體可以放烤箱。留空的位置，可以根據烤箱的尺寸提前預留，剛好能放進(jìn)去，這樣就不會(huì )影響整體的美觀(guān)性。開(kāi)放式柜體除了可以用來(lái)放烤箱微波爐，放一些碟碗也是可以的，放調料也不錯，這些都是做飯時(shí)隨手要用到的東西。

二、把吊柜延伸到臺面上 

當然，有些人還是不喜歡把烤箱裝到吊柜上，因為要往上操作，多少還是有些不方便。那就放在臺面吧。但是放在臺面的話(huà)，臺面難免會(huì )有些亂，而且電源線(xiàn)暴露也是個(gè)頭疼的問(wèn)題。

所以，不妨把烤箱放在臺面和墻體的角落位置，然后做一個(gè)和臺面相接的柜子，這樣整體上就會(huì )整齊很多。這樣的櫥柜設計不常見(jiàn)，但還是可以嘗試一下的。

三、櫥柜增加專(zhuān)門(mén)的電器柜  

現在很多人都想將廚房設計成中西結合式的，電器也就多起來(lái)了?？鞠?、微波爐、絞肉機、蒸汽爐==，五花八門(mén)。而且很多人的冰箱也是直接放廚房的。這時(shí)候，一個(gè)專(zhuān)門(mén)的電器收納柜就顯得特別重要。尤其是是開(kāi)放式廚房的話(huà)，電器柜能極大緩解了廚房?jì)ξ锟臻g的壓力。

四、增加地柜留空設計  

上面說(shuō)到，可以通過(guò)吊柜留空來(lái)為電器找到一個(gè)容身之所，同樣的，這部分功能也可以搬到地柜上實(shí)現。

和吊柜一樣，地柜同樣可以留空，方便物品的收納取用。前期設計的時(shí)候需要注意，吊柜的留空一般在柜子底部，而地柜的留空一般都在柜子的頂部，這都是為了方便拿取。地柜留空在日本很常見(jiàn)。電飯煲、電磁爐、熱水壺等這些比較小型的電器都可以放到這里。